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ブックブリテンボードは、最近発売された本、雑誌、まんがの中から、注目のタイトルを紹介するブログです。文芸、ノンフィクション、社会、経済、科学から料理、アート、音楽、エンターテイメントまで幅広いジャンルをカバー。本屋、書店、アマゾンや楽天の通販ショップの売れ筋、ベストセラーのほか、隠れた名作もピックアップ。ぜひネットショッピングの参考にしてください。
献立に困ってる?毎日みそ汁変えるってどう?斬新でしょ

メインの料理は毎日変えるけど、意外といつも同じなのがみそ汁。

変化を加えたとしても、赤味噌か白味噌か……くらいじゃない?

 

いっそのこと、毎日みそ汁変えるとすごい楽しそうだし、家族にもウケそう。

今日は、北海道の三平汁だよ、今日は近畿地方のばち汁だよ、今日は四国のそば米汁だよ、

って言われたら「ええーー何それ?楽しみーー」って反応が返ってくるはず(笑)

 

汁ものだから、作り方も簡単だし、おすすめですよ。ちなみこの本、

人気調理家の飛田和緒の本なので、おしゃれです。レシピも何気に洗練されてます。

 

『郷土汁』

>詳細を見る

 

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

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| lovebook | グルメ・食べ物 | 11:51 | comments(0) | trackbacks(0) |
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毎日の料理、困ったら「焼く」!シンプル調理がこんなに豪華に見えるなんて

忙しくて時間がないけど、見栄えのいい一品を作りたい。

そんなときは、基本の調理「焼く」じゃないですか?

 

でも焼くにもいろいろあるんですね、蒸して焼く、漬けてから焼く、

揚げてから焼く、炒める、炙るとか……。

 

この本は、専門家らしく具材の配置方法なども見ることができるので

「おいしく見える並べ方」もマスターしたい。

 

『焼きもの』

>詳細を見る

 

著者紹介

斉藤/辰夫
日本料理研究家。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同校で日本料理の教授となる。パリ、スイス、ワシントンでも料理に携わる仕事をした国際派の料理家。その後、エコール辻東京で専任教授を務める。現在は東京・国立で料理教室「斉藤辰夫料理スタジオ」を開いているほか、テレビや雑誌、講演などで忙しい毎日を送っている

 

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

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| lovebook | グルメ・食べ物 | 11:35 | comments(0) | trackbacks(0) |
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ファミマの冷凍ラーメンは96円なのにメチャおいしい

JUGEMテーマ:ラーメン

 

ファミリーマートで売っている冷凍のラーメンがおいしいんです。

しかも98円(税込みで103円)で安いのがうれしい。

だってセブンイレブンだと倍の値段なんです。確か190円くらい。

 

 

醤油と味噌があります。

 

味もファミマのほうがおいしいんです。

冷凍ラーメンなんて、大差ないと思うんだけど何が違うのかな?

ファミマのラーメンは6分くらい電子レンジで温めるんですよ。

ほかの冷凍ラーメンよりも調理時間は長い。

でも、かなり熱々で、お店のラーメンみたいです。

そこがポイントかも、

他の冷凍ラーメンと長めに調理したら、麺がデロデロになっちゃって

残念な結果だったので、やっぱり製法自体が違うんだろうな。

 

今気になってるラーメン本です。

ラーメン店紹介の本はたくさんあるけど、この本のすごいのは

有名店の作り方がわかるんです。

自分でラーメンを作りたいわけじゃないんだけど、へーそうやって

たのかーーという驚きがあります。

 

『ラーメン技術教本 -人気店に学ぶ、スープ、自家製麺、トッピング』

>詳細を見る

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| lovebook | グルメ・食べ物 | 11:21 | comments(0) | trackbacks(0) |
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レシピで痩せる、運動するより効果がある食事で減量はこの一冊から

JUGEMテーマ:ダイエット

 

自分も、コンビニ食、外食を減らしたんです。そしたら、やっぱり体重落ちました。

自分の体験でいくと、まず10日くらいで少し減ります。その後、大きな変化は

なし、減ったり増えたり、ずーっと変化なし、などなど。

でも継続していると3か月後くらいに、大きく減量します。

 

まずは、3か月続けるのがポイントだと思いました。3か月くらいすると、食の嗜好も

変わるので、たくさん食べたいとか、間食したい、という欲求もコントロールできるように

なったのも大きく関係していると思う。

 

カロリーの総量を自分で把握、コントロールするには、自炊のほうが簡単なので

下のようなレシピが参考になりました。

まずは一冊読んでみて「こんな感じに調理すればいいのか」とコツがつかめると思います。

 

『やせるおかず 作りおき』

>詳細はこちら

 

『全部レンチン! やせるおかず 作りおき』

>詳細はこちら

 

『夫もやせるおかず 作りおき』

>詳細はこちら

 

 

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| lovebook | グルメ・食べ物 | 14:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
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どんどん使える大容量!メープルシロップのおすすめ

JUGEMテーマ:スイーツ

 

週に数回パンケーキを作ります。

最初は、あまーーいパンケーキばかり作っていたのですが、

そのうち「ちょっと違う味が食べたいな」と思うように

なりました。

とくに、「もうちょっと甘さを抑えたほうがおいしいかも」

と思うようになりました。

 

それで今使っているのがこのメープルシロップです。

大容量なのに安いんです。味はすごいさらっとしています。

ダークメープルシロップの味。まったりとした甘みたっぷりの

メープルシロップが多いけど、このさらっとした味は男性にも好評でした。

 

『Canada No.2 メープルシロップ アンバー』」

>アマゾンで見る

 

ついでに、今はまっているパンケーキミックスがこれです。

写真は箱っぽくなっちゃったけど、袋入りです。

この粉でミルクの代わりに水で作ると、いい感じに甘さの少ない

パンケーキができます。バターミクルパウダーがちゃんと入っているので

コクがあるのに甘すぎない、、、というパンケーキマニアには

おすすめです。

 

『森永製菓 パンケーキミックス 600g(150g×4袋)』

>アマゾンで見る

 

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| lovebook | グルメ・食べ物 | 10:00 | comments(0) | - |
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今行きたいレストランはここ!ミシュランガイド最新版

JUGEMテーマ:グルメ

有名レストランを網羅したガイドブックとして有名です。

アメリカではこれよりもザガットが有名で、知人の多くも

ザガットを愛用していたのですが、日本ではミシュランの一人勝ちかな。

東京以外の地域も随時発売されるようです。東京以外の地域はこららからどうぞ

 

ミシュランガイド東京 2017

>詳細はこちら

 

 

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| lovebook | グルメ・食べ物 | 19:45 | comments(0) | - |
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